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パン
• 製菓製パン科2年制　パン専攻コース [学校 > パン]
製菓製パン科2年制　パン専攻コース特徴 / FEATURES実践に即した技術で、ブーランジェ（パン職人）を目指す。発酵から熟成、大量仕込みまでを基礎をパンの素材は、ほとんどが決まったもの。その配合とつくり方の違いによって、様々なパ...
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